Auf mehr als 30 Hektar Land, baut Benedikt Böhmer Freilandgemüse an. Die Geschichte des Hofes reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Mit ihm bewirtschaftet schon die 5. Generation den Betrieb. Jeden Tag sind sein Vater und er mit viel Handarbeit im Einsatz und begleiten Kohl, Broccoli, Blumenkohl und Kohlrabi von der Pflanzung bis zur Ernte. „Wir schätzen es, dass meinLand so nah am Erzeuger und den Verbrauchern ist. So schaffen wir mehr Bewusstsein und zeigen, wie viel Handarbeit noch hinter jedem Produkt steckt“, so Benedikt Böhmer. Damit die guten Gegebenheiten der Soester Börde auch in Zukunft erhalten bleiben, setzt er eine nachhaltige Bearbeitungsweise für die Acker ein und legt Blühstreifen an, in denen Rehe und Brüter Schutz finden.
